Naučite sami sebi ispeći kruh od heljde

19/03/2015 napisao Kako Liječiti 0 Komentara

Ovo je recept za kruh od heljde sa ili bez bijelog dodavanja brašna.

Mnogi misle da je heljda žitarica, što je pogrešno pošto heljda ne spada u porodicu trava kao ostala žita.

Ipak, heljda se često koristi kao i sjemenke žitarica, a za razliku od njih, heljda je daleko bolja za naše zdravlje.

Sjeme heljde je mnogo zdravije od pšenice i ne sadrži gluten, tako da ga mogu koristiti i osobe koje imaju alergiju na gluten.

Recept koji vam donosimo sadrži i bijelo brašno, koje se može potpuno izbaciti ako želite praviti isključivo kruh od heljde.

Sastojci koji su vam potrebni: 0.5 kg bijelog brašna (može se potpuno izbaciti i koristiti samo heljda), 5 žlica heljdinog brašna, 1 vrećica kvasca, žličica soli, žličica šećera, 3 žlice maslinovog ulja i 4 dcl mlake vode.

Kruh od heljde pripremate tako što: Prosijete 0.5 kg bijelog brašna, pa dodate 5 žlica heljdinog. To dobro izmiješate i dodate vrećicu kvasca, žličicu soli i žličicu šećera te 3 žlice maslinovog ulja. Zamijesite sa toplom vodom, pa ostavite da smjesa nadođe. Trebati će nekih 30-40 minuta da smjesa odradi svoje.

Još jednom izmijesite smjesu i stavite ju u podmazan pleh. Gornja korica ce biti ljepša ako se premaže uljem. Stavite da se peče na 200 stupnjeva, nekih 45 minuta, ali da je rerna prethodno bila zagrijana na 250C.